窥探其神秘起源-揭秘小龙虾前世今生 (窥探秘密的意思)

窥探秘密的意思

小龙虾是一种世界级的生物入侵物种,原产于中、南美洲和墨西哥东北部地区。1918年传入日本,作为饲养牛蛙的饵料,再由日本传入中国,现已成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省巿。

辟谣:小龙虾与侵华日军生化部队

2013年5月网传小龙虾是当年侵华日军生化部队引进中国用来专门处理尸体,此种说法纯粹是造谣。

小龙虾是一种存活于淡水中像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾、淡水小龙虾、斗虾。它是甲壳类中分布最广的外来入侵物种,因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾等四种。

  • 目前国内食用的小龙虾来源。现在我们食用的小龙虾主要是源自美国的克氏原螯虾,它才是真正意义上的外来入侵物种。因此,从这个角度看,中国古代并不存在我们现在所说的小龙虾。
  • 小龙虾的引进和早期用途。克氏原螯虾是在20世纪30年代传入中国的,最初并非作为食物,而是作为牛蛙的饲料。
  • 小龙虾的食用和科研发展。对小龙虾的烹饪方法和科学研究始于20世纪60年代。1983年,中国科学院动物研究所的戴爱云先生首次提倡开发淡水小龙虾作为水产资源。在同一时期,华中农业大学水产学院和湖北省水产科学研究所开始了对克氏原螯虾的研究。
  • 现代食用小龙虾的来源。这些研究最终导致了我们现在大量食用的小龙虾的出现。
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