小龙虾-中国还是外国 (小龙虾中国人)

起源

小龙虾原产于美洲，并非中国古老物种。历史上，小龙虾最早在19世纪末期被引入中国，起初并非作为食物，而是作为牛蛙的养殖饲料。

• 1918年，日本从美国引进小龙虾，用于牛蛙养殖。
• 1930年，日本生物爱好者将小龙虾带到中国沿海地区，并在南京开始了实验性养殖。
• 自1974年起，小龙虾被引入湖北，成为其喜爱的栖息地。

虽然小龙虾在中国已有较长历史，但作为食物被广泛研究和食用则始于1983年。

• 1988年，湖北省科学院成功繁殖了麦龙螯虾。
• 1991年，湖北省水产科学研究所引入红螯螫虾进行试养。

。每年的夏季是小龙虾的消费旺季，各种小龙虾美食如麻辣小龙虾、十三香小龙虾等深受食客欢迎。在产地如湖北潜江等地，小龙虾更是成为当地的特色美食和文化象征。

除了国内市场外，小龙虾还出口到其他国家，特别是在东南亚等地区也颇受欢迎。这些地方因其特殊的地理环境和气候条件使得小龙虾的产量较高且品质优良，自然成为人们品尝美味的不二之选。

值得一提的是小龙虾产业的繁荣还带动了其他相关产业的发展，如小龙虾养殖技术、小龙虾烹饪培训等等。可以说各地对小龙虾的食用需求日益旺盛，同时也推动了相关产业的发展。