民以食为天，我国人民在吃的方面可正是下了大工夫，许多入侵物种纷纷被摆上了餐桌，本期饮食文化就带你一起去了解一下这些被中国吃掉的入侵物种，一起来看一看吧。
小龙虾
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物，生命力极其顽强，20 世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。
小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物等，食物匮缺时亦自相残杀。
小龙虾在世界上任何一个国家都是横行霸道无人能治理，如此霸道的小龙虾就这样栽倒在吃货帝国的嘴下！在我们中国人强大的胃面前也只能靠人工养殖才能继续生存。
牛蛙
牛蛙独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。因为的外表和生腥的味道让他在欧美一些国家横行霸道。蛙科（Ranidae，即赤蛙科）动物，学名Ranacatesbeiana。独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。但是进入大吃货帝国后，聪明的中国厨师们用泡椒、辣椒、花椒这些东西轻易的化解了牛蛙肉的腥膻。在中国人面前，它就是，由于野生数量少，现也只能靠人工养殖来满足国人的胃口。
中国历史上，还有哪些像小龙虾这样子入侵失败的物种？
所谓的入侵物种就是指外来物种进入到本地已经独立的生物圈，破坏了当地生物圈之间的平衡，因为没有了天敌，数量大幅度增加，对本地的生态环境造成了很大的破坏力。比如小龙虾就是属于一种入侵物种，但是由于中国吃货的存在，小龙虾现在被吃得要靠人工养殖才能存活，也是活得很失败了，除了小龙虾，入侵失败的还有牛蛙、罗非鱼、生蚝。
入侵物种中最失败的当属生蚝，小龙虾在它面前也自叹不如。生蚝虽然在国外泛滥成灾，而且外国人最不喜欢的食物就是它。但是因为其肉质鲜美，而且营养价值很高，有保健的功效，还可以作为药材，深受中国吃货的喜爱。在中国的餐馆里，随处可见它的身影，但是其实我们吃的却不是野生的，而是养殖的。因为野生的也差不多被吃得供不应求。
入侵失败的物种还有牛蛙。牛蛙产于北美，因为长相丑陋，外国人不敢吃，但是有我们中国吃货在，，就没有什么东西是不能吃的。不过，也要提醒大家，在享受美食的同时，也要注意保护环境，不要过度捕捞，以免破坏生态平衡。
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