与小龙虾有关的历史典故 (与小龙虾有关书籍)

关于中国小龙虾的来历，目前有两种说法：

说法一：日军引入

据《中国生物入侵研究》一书，抗日战争后期，日军在南京和武汉的两个兵营护城河中投放了一些小龙虾，以便改善生活。

70年代中期，护城河被毁，小龙虾扩散到了长江中下游地区。

至于网上流传的说法，认为小龙虾是日本用来清理尸体和细菌试验的，目前没有资料支持。

说法二：基因改造

另一种说法认为，小龙虾是二战期间日本军方改造的克氏螯虾。

由于处理大量尸体需要大量能源，而焚烧产生的有毒气体又会污染环境，日本军方想到了当时日本随处可见的克氏螯虾。

经过基因改造后，克氏螯虾变得更加适应高腐败水体，繁殖能力更强，而且对重金属等有毒化学元素具有很强的抵抗力。

因此，日本军方将克氏螯虾带到中国，用来处理未火化完全的尸体。

随着日军的投降和撤退，克氏螯虾在中国大陆存活了下来，并在全国范围内扩散。

由于小龙虾的生存能力极强，遍布于各种污染严重的水体中，因此市面上出售的小龙虾大多都是从河沟中收集的，而非养殖的。

结论

目前，关于中国小龙虾的来历还存在争议，但两种说法都有一定的证据支持。

不管哪种说法是正确的，小龙虾都已成为中国饮食文化中不可缺少的一部分。

在享用美味的小龙虾时，请不要忘记历史上的教训，并感谢当年抵抗外敌的中国军人。