中国人民素有美食之家的美誉,在食物方面可谓下足了功夫。许多入侵我国的物种最终都走上了餐桌,本期饮食文化带你一起去了解一下这些被中国吃掉的入侵物种。
小龙虾
小龙虾,又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。原产于美国南部路易斯安那州,是一种腐食性动物,生命力极其顽强。20世纪初,小龙虾随国外货轮压仓水等途径入侵我国境内。
小龙虾在世界上任何国家都是横行霸道,无人能治理。但在中国,这个霸道的小龙虾却栽倒在了吃货帝国的嘴下。在我们中国人强大的胃面前,小龙虾只能靠人工养殖才能继续生存。
牛蛙
牛蛙是一种独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名。牛蛙原产于北美地区,体型较大,是北美最大的蛙类。
牛蛙因其外表和生腥的味道在欧美一些国家横行霸道。但进入中国后,聪明的中国厨师们用泡椒、辣椒、花椒等调味品轻易化解了牛蛙肉的腥膻味。
在中国,牛蛙是一种美味佳肴。由于野生牛蛙数量较少,目前主要依靠人工养殖来满足国人的胃口。
入侵物种为何还要养殖?
像小龙虾这样的入侵物种,为什么还要进行养殖呢?原因很简单,因为小龙虾已经成为中国人餐桌上的美味佳肴。小龙虾的养殖对于现在的中国人来说已经不陌生,夜宵小王子的称号非它莫属。
红烧小龙虾、麻辣
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