小龙虾，一种风靡全国的美食，但其由来却鲜为人知。中国过去并不出产小龙虾，其起源可以追溯到二战时期。
驻中国的日军生化部队为了处理大量的尸体，发明了一种特别的办法。他们将日本国内常见的克氏螯虾（小龙虾的前身）进行基因改造，使其适应高腐败水体、繁殖能力强，并耐受矿物性毒化水体的能力出色。这种改良后的克氏螯虾被成批运到日军驻地，担任起水体清洁的工作。
克氏螯虾表现出惊人的适应能力。它们携带肺吸虫病和黑鳃病，但死亡率接近正常值。即使铅、汞、砷等严重致畸化学元素在克氏螯虾体内积聚到正常值的几百倍，也未见子代出现大面积的基因突变。
随着日军的投降、撤退，日本军方带来的克氏螯虾并未淡出中国大陆。反而随着腐败的动物尸体、过量使用DDT毒杀的浮游生物、各种动物的排泄物和人类丢弃的生活垃圾的滋养，克氏螯虾逐渐发展壮大，最终遍布全国，每一个小河沟、每一个化工厂和化粪池的排污口，都可以看到它们的身影。
由于小龙虾生存的环境通常污染严重，因此它们体内往往富集着大量的重金属、寄生虫和致病菌。
重金属，如铅、汞、锰、铬、砷等，对人体健康有严重危害，可引起神经系统损伤、肾脏损害、生殖系统异常等疾病。
寄生虫，如肺吸虫、血吸虫等，可侵入人体脏器，引起肺部、腹腔、肠道等疾病。
致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，可在小龙虾体内繁殖，食用后可引起腹泻、呕吐等肠道疾病。
小龙虾的养殖环境往往不卫生，水质污染严重，使用违禁药物和化学品的情况也屡见不鲜。这些因素进一步加剧了小龙虾的危害。
鉴于小龙虾的危害，建议大家尽量避免食用。市场上绝大多数小龙虾均为直接从污染严重的水域收集而来，而非人工养殖。商家关于自己出售的是养殖小龙虾、不含毒素的狡辩是站不住脚的。
每一只小龙虾的肌肉里包裹着的不仅仅是重金属、寄生虫和致病菌，还徘徊着当年侵略者的暴行和中国人民的不屈英灵。每一位食用小龙虾的饕客都应该反思当年的抗战历史，铭记日本对我国的掠夺政策，激发我们抵御外来侵略的决心。
抵制小龙虾，不仅是为了保护我们的健康，也是为了弘扬爱国主义精神，捍卫民族尊严。
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