小龙虾-从入侵者到美味佳肴的转变 (小龙虾从入侵者到全民美味)

1. 中国古代确实存在小龙虾

中国古时候确实存在小龙虾，种类包括：

东北黑螯虾
南京黑螯虾
史氏拟螯虾
朝鲜黑螯虾

2. 现代食用小龙虾的来源

现在我们食用的小龙虾主要是源自美国的克氏原螯虾，它才是真正意义上的外来入侵物种。因此，从这个角度看，中国古代并不存在我们现在所说的小龙虾。

3. 克氏原螯虾的引进和早期用途

克氏原螯虾是在20世纪30年代传入中国的，最初并非作为食物，而是作为牛蛙的饲料。

4. 龙虾的食用和科研发展

对小龙虾的烹饪方法和科学研究始于20世纪60年代。1983年，中国科学院动物研究所的戴爱云先生首次提倡开发淡水小龙虾作为水产资源。在同一时期，华中农业大学水产学院和湖北省水产科学研究所开始了对克氏原螯虾的研究。

5. 现代食用小龙虾的来源

这些研究最终导致了我们现在大量食用的小龙虾的出现。

6. 小龙虾并非入侵物种

市面上的小龙虾，绝大部分都是人工养殖的。因此，小龙虾并不属于入侵物种。

日本的现状

最近日本拟将小龙虾指定为外来入侵物种。

原因一：小龙虾在日本缺乏天敌

小龙虾在日本缺乏天敌，这可能会对当地的生态系统造成影响。

原因二：小龙虾的繁殖速度特别快

小龙虾的繁殖速度特别快，这可能会超过当地居民控制小龙虾的措施，导致小龙虾在短时间内快速繁殖。

结论

小龙虾并非中国本土物种，也并非外来入侵物种。现代食用小龙虾主要来自克氏原螯虾，绝大部分都是人工养殖的。因此，小龙虾在日本被列为外来入侵物种，与中国的情况不同，主要是由于小龙虾在日本缺乏天敌和繁殖速度过快。