包括波士顿龙虾-龙虾价格一览表-缅因龙虾和加州龙虾-每斤价格 (包括波士顿龙的名字)

价格

小龙虾的价格因地区而异，通常在沿海城市较为便宜。小龙虾的大小也是影响价格的因素：

• 3-5钱：大约12元一斤
• 4-6钱：大约16元一斤
• 6钱以上：大约30元左右一斤

食用季节

最佳食用季节为五月至十月，此时小龙虾黄满肉肥，肉质鲜嫩。

选择标准

选择小龙虾时，应注意以下几点：

• 观察背部：红亮干净，说明小龙虾来自清水。
• 观察腹部：绒毛和爪上的毫毛白净整齐，说明小龙虾来自清水。
• 选择大小适中：太小的可能味道不足，太大的则可能肉质较老。
• 触摸壳的硬度：软壳的一般是刚长大换壳的，而硬壳的则可能较为老旧。

小龙虾的种类

小龙虾主要有淡水小龙虾和红斑后海螯虾两种：

淡水小龙虾

小龙虾是淡水生物，身体适应了淡水环境中的生活，包括淡水壳的硬度、水分含量和渗透压等。

小龙虾在淡水环境中生长繁殖，并且大多数种类的小龙虾喜欢在清澈的水域中生活，如静水、流水或者半咸水环境。小龙虾不适应海水的盐分含量和渗透压，不能在海水中生存。

红斑后海螯虾

红斑后海螯虾是一种海洋生物，广泛分布在中国沿海地区。

红斑后海螯虾体长可达12厘米，呈鲜红色，钳脚上分布着深红色的环节。它栖息在200米深的深海区域，以海底生物和小型鱼类为食。

营养价值

小龙虾是一种美味的食材，营养丰富：

• 脂肪含量较低
• 富含蛋白质
• 富含各种矿物质