包括波士顿龙虾-龙虾价格一览表-缅因龙虾和加州龙虾-每斤价格 (包括波士顿龙的名字)

包括波士顿龙虾

价格

小龙虾的价格因地区而异,通常在沿海城市较为便宜。小龙虾的大小也是影响价格的因素:

  • 3-5钱:大约12元一斤
  • 4-6钱:大约16元一斤
  • 6钱以上:大约30元左右一斤

食用季节

最佳食用季节为五月至十月,此时小龙虾黄满肉肥,肉质鲜嫩。

选择标准

选择小龙虾时,应注意以下几点:

  • 观察背部:红亮干净,说明小龙虾来自清水。
  • 观察腹部:绒毛和爪上的毫毛白净整齐,说明小龙虾来自清水。
  • 选择大小适中:太小的可能味道不足,太大的则可能肉质较老。
  • 触摸壳的硬度:软壳的一般是刚长大换壳的,而硬壳的则可能较为老旧。

小龙虾的种类

小龙虾主要有淡水小龙虾和红斑后海螯虾两种:

淡水小龙虾

小龙虾是淡水生物,身体适应了淡水环境中的生活,包括淡水壳的硬度、水分含量和渗透压等。

小龙虾在淡水环境中生长繁殖,并且大多数种类的小龙虾喜欢在清澈的水域中生活,如静水、流水或者半咸水环境。小龙虾不适应海水的盐分含量和渗透压,不能在海水中生存。

红斑后海螯虾

红斑后海螯虾是一种海洋生物,广泛分布在中国沿海地区。

红斑后海螯虾体长可达12厘米,呈鲜红色,钳脚上分布着深红色的环节。它栖息在200米深的深海区域,以海底生物和小型鱼类为食。

营养价值

小龙虾是一种美味的食材,营养丰富:

  • 脂肪含量较低
  • 富含蛋白质
  • 富含各种矿物质
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