小龙虾的危害有哪些 (小龙虾的危害有多大)

1. 竞争其他物种：小龙虾具有很强的繁殖力和适应性，容易对当地生态系统造成竞争压力，排挤其他物种的生存空间。
2. 破坏水生态系统：小龙虾喜欢吃水中植物和底栖繁殖动物，它们的过度捕食会导致水中植物和底栖生物种群减少，破坏水生态平衡。
3. 创造积极的生境：小龙虾在水中筑巢，它们挖掘河床和银行，使河流变浅，增加水流速度，改变了河流的水文和生态特征。
4. 传播病菌：小龙虾可能会携带一些细菌、寄生虫等病原体，通过水体传播给人类和其他动物，对公共卫生和生态安全构成威胁。
5. 经济影响：小龙虾在许多地方被视为一种有害物种，对当地水资源和渔业资源造成损害，对当地经济产生负面影响。

食用小龙虾的危害

1. 横纹肌溶解症：小龙虾里有肺吸虫，容易造成横纹肌溶解症。所以，吃小龙虾一定要煮熟煮透。
2. 中毒：小龙虾烹饪时间过短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。
3. 过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏。
4. 肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。
5. 痛风：吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高。

食用小龙虾注意事项

• 煮熟煮透，100度烧煮10分钟以上。
• 避免食用死的或半生不熟的小龙虾。
• 食用量适中。
• 对海鲜过敏者应谨慎食用。
• 痛风患者应避免食用龙虾。

谣言澄清

• 洗虾粉导致横纹肌溶解症：洗虾粉的主成分是草酸，它从机理上就不具备导致横纹肌溶解症的可能。
• 小龙虾重金属中毒：虽然小龙虾可能富含重金属，但目前没有证据表明食用小龙虾会重金属中毒。

适量食用煮熟煮透的小龙虾对人体并无危害。但以下人群应谨慎食用或避免食用：

• 对海鲜过敏者
• 痛风患者
• 孕妇和儿童