- 竞争其他物种:小龙虾具有很强的繁殖力和适应性,容易对当地生态系统造成竞争压力,排挤其他物种的生存空间。
- 破坏水生态系统:小龙虾喜欢吃水中植物和底栖繁殖动物,它们的过度捕食会导致水中植物和底栖生物种群减少,破坏水生态平衡。
- 创造积极的生境:小龙虾在水中筑巢,它们挖掘河床和银行,使河流变浅,增加水流速度,改变了河流的水文和生态特征。
- 传播病菌:小龙虾可能会携带一些细菌、寄生虫等病原体,通过水体传播给人类和其他动物,对公共卫生和生态安全构成威胁。
- 经济影响:小龙虾在许多地方被视为一种有害物种,对当地水资源和渔业资源造成损害,对当地经济产生负面影响。
食用小龙虾的危害
- 横纹肌溶解症:小龙虾里有肺吸虫,容易造成横纹肌溶解症。所以,吃小龙虾一定要煮熟煮透。
- 中毒:小龙虾烹饪时间过短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。
- 过敏:龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应,就可能造成全身过敏。
- 肠胃炎:吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。
- 痛风:吃龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高。
食用小龙虾注意事项
- 煮熟煮透,100度烧煮10分钟以上。
- 避免食用死的或半生不熟的小龙虾。
- 食用量适中。
- 对海鲜过敏者应谨慎食用。
- 痛风患者应避免食用龙虾。
谣言澄清
- 洗虾粉导致横纹肌溶解症:洗虾粉的主成分是草酸,它从机理上就不具备导致横纹肌溶解症的可能。
- 小龙虾重金属中毒:虽然小龙虾可能富含重金属,但目前没有证据表明食用小龙虾会重金属中毒。
适量食用煮熟煮透的小龙虾对人体并无危害。但以下人群应谨慎食用或避免食用:
- 对海鲜过敏者
- 痛风患者
- 孕妇和儿童
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