小龙虾吃多了会怎样?
- 升高尿酸:小龙虾中嘌呤含量丰富,过量食用可导致高尿酸血症和痛风,诱发关节红肿、疼痛等症状。
- 过敏反应:易过敏人群或对海鲜过敏者食用小龙虾可能引起过敏,出现皮肤瘙痒、丘疹等症状。
- 腹痛、腹泻:小龙虾性偏凉,胃肠功能较差者过量食用可能引起胃肠道不适,导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
- 其他:小龙虾易受病原体污染,烹饪不彻底可能造成感染。
小龙虾不能和什么一起吃?
- 富含维生素C的食物:如柠檬、橘子、木瓜、猕猴桃。维生素C与小龙虾中的五价砷类化合物会产生有毒的三甲砷。
- 高蛋白食物:如豆类、肉类、蛋类。同时食用高蛋白食物会加重胃肠和肝肾负担,诱发或加重消化不良症状。
- 含鞣酸的食物:如茶叶、葡萄、柿子。鞣酸会与小龙虾中的蛋白质结合,影响蛋白质吸收并引起消化不良。
- 啤酒:海鲜与啤酒同食会产生过量尿酸,引发痛风。
- 冷饮:小龙虾性偏凉,与冷饮同食会加重寒性,容易引起肠胃疾病。
- 柿子:柿子中的鞣酸与小龙虾中的蛋白质结合会凝固,引发腹痛、腹泻。
- 牛奶:小龙虾与牛奶同食都是高蛋白食物,会增加肠胃和肝脏负担,长期食用可能引起胃炎、肝功能失调等症状。
小龙虾嘌呤高吗?
小龙虾的嘌呤含量较高,每100克龙虾含有约60毫克嘌呤。嘌呤在体内会转化为尿酸,因此痛风患者不建议食用小龙虾。
吃小龙虾的注意事项
- 不要食用虾黄和虾头,因为脏东西大多集中在头部。
- 不要与啤酒或其他冰饮同食。
- 吃完小龙虾后一段时间再食用木瓜、葡萄、柿子、山楂等水果和鸡蛋。
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