谣言一:小龙虾喜欢脏污环境
调查结论:
脏污环境下生命活力差
实验表明,小龙虾更偏好新鲜食物,而非腐蚀性食物。在迷宫实验中,小龙虾选择爬向清水水槽,而非沾染污水溶液的海绵水槽。因此,以“污水沟里一捞就捞到”来判断小龙虾喜欢栖息在肮脏环境是不科学的。清水中生长的小龙虾活力强,而污染环境下的小龙虾生命活力很差,难繁殖。
谣言二:小龙虾重金属超标
调查结论:
重金属超标无法脱壳成活
小龙虾对重金属十分敏感。在重金属超标的水体中,小龙虾无法成功脱壳,也无法成活。重金属具有可积累性,但小龙虾以水草等原初生物为食,处于食物链的底端,对重金属的积累低,正常养殖下,重金属残留不会超标。
谣言三:小龙虾用于污水处理
调查结论:
日本及国内未发现用其清污
小龙虾的中文学名叫克氏原螯虾,原产于美国。在日本和国内,均未发现用小龙虾净化污水。小龙虾需要在有土的水田和沟渠中挖洞筑巢,而污水处理设备不适合小龙虾生存。
谣言四:外国人从不吃小龙虾
调查结论:
已有200余年食用历史
小龙虾在一些国家已有200余年的食用历史。我国每年出口大量小龙虾到丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大等国。欧洲市场上90%的小龙虾来自中国。
结论
经过调查和专家采访,可以得出以下结论:
- 小龙虾不喜欢脏污环境,清水中生长的小龙虾活力更好。
- 正常养殖下,小龙虾的重金属残留不会超标。
- 日本及国内未发现用小龙虾净化污水。
- 小龙虾在一些国家已有200余年的食用历史,目前出口量很大。
因此,只要做好养殖管理,小龙虾是安全的食品,可以放心食用。不过,需要注意的是,小龙虾属于甲壳类动物,部分人群可能会对其过敏,进食前需要确认是否耐受。
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END
暂无评论内容