了解国外人不吃小龙虾的背后的原因-b-b (了解国外人不怕疫情吗)

谣言一：小龙虾喜欢脏污环境

调查结论：

脏污环境下生命活力差

实验表明，小龙虾更偏好新鲜食物，而非腐蚀性食物。在迷宫实验中，小龙虾选择爬向清水水槽，而非沾染污水溶液的海绵水槽。因此，以“污水沟里一捞就捞到”来判断小龙虾喜欢栖息在肮脏环境是不科学的。清水中生长的小龙虾活力强，而污染环境下的小龙虾生命活力很差，难繁殖。

谣言二：小龙虾重金属超标

调查结论：

重金属超标无法脱壳成活

小龙虾对重金属十分敏感。在重金属超标的水体中，小龙虾无法成功脱壳，也无法成活。重金属具有可积累性，但小龙虾以水草等原初生物为食，处于食物链的底端，对重金属的积累低，正常养殖下，重金属残留不会超标。

谣言三：小龙虾用于污水处理

调查结论：

日本及国内未发现用其清污

小龙虾的中文学名叫克氏原螯虾，原产于美国。在日本和国内，均未发现用小龙虾净化污水。小龙虾需要在有土的水田和沟渠中挖洞筑巢，而污水处理设备不适合小龙虾生存。

谣言四：外国人从不吃小龙虾

调查结论：

已有200余年食用历史

小龙虾在一些国家已有200余年的食用历史。我国每年出口大量小龙虾到丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大等国。欧洲市场上90%的小龙虾来自中国。

结论

经过调查和专家采访，可以得出以下结论：

• 小龙虾不喜欢脏污环境，清水中生长的小龙虾活力更好。
• 正常养殖下，小龙虾的重金属残留不会超标。
• 日本及国内未发现用小龙虾净化污水。
• 小龙虾在一些国家已有200余年的食用历史，目前出口量很大。

因此，只要做好养殖管理，小龙虾是安全的食品，可以放心食用。不过，需要注意的是，小龙虾属于甲壳类动物，部分人群可能会对其过敏，进食前需要确认是否耐受。