揭秘小龙虾不能吃的真相-传闻还是事实 (小龙虾不q)

网上经常有人传闻小龙虾不能吃，因为小龙虾含有重金属，生活在肮脏的污水中吃了会生病。面对这些传闻到底是真是假，下面为大家解答。

小龙虾是否生活在肮脏污水中？

小龙虾原产于北美洲，生活在淡水河流、湖泊和沼泽地带。这些环境通常是清澈的，但有时也会受到工业和农业污染的影响。现在市面上大多数小龙虾都是人工养殖的，在野外也很少能见到小龙虾踪迹。人工养殖的小龙虾大多生活在水质干净不受污染的环境下。因此，传闻中小龙虾生活在肮脏污水里是不可靠的。

有科学家曾做过实验，在一个固定环境里制造大量污水给小龙虾生活。然而实验结果却是小龙虾很难生存，甚至不能够繁殖。加上现在国家对养殖环境等各方面监管，不可能再见到生活在污染水域中的小龙虾。

人类食用小龙虾的历史

人类食用小龙虾历史悠久，已经是一个全球文化。最早食用小龙虾的国家是美国，在美国已经有几百年食用小龙虾的历史。在最近这几年小龙虾逐渐走向全球，在2018年俄罗斯举办运动会时，中国向俄罗斯出口了好几吨小龙虾。这些小龙虾被烹饪成美味，人们一边喝啤酒吃小龙虾，一边看着精彩的足球比赛。

在国内人们烹饪小龙虾的方式多种多样，有蒜蓉小龙虾，有麻辣小龙虾，这足以说明小龙虾备受人们喜爱。

小龙虾头部是否含有重金属？

传闻中说小龙虾头部含有重金属，用来清理污水。这个说法也是错误的。小龙虾头部确实含有重金属，但那只是个别案例，因为那些小龙虾生活在工厂边上，而工厂废水含有重金属，小龙虾身体才含有营养师的建议下适量食用。孕妇在饮食选择上应多样化，确保摄入充足的营养，而不应过度依赖某一种食物。

对于上述人群来说，食用小龙虾需要谨慎或避免，以确保健康。

什么人不能吃龙虾？

以下七类人不能吃龙虾：

1. 哮喘患者：刺激喉及气管痉挛。
2. 子宫肌瘤患者：虾属于发性食物，子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3. 甲状腺机能亢进者：应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。
4. 平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人：应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
5. 痛风患者：患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
6. 虾是高蛋白食物，部分过敏体质者：会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。
7. 孕妇和乳母：应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

小龙虾是一种营养丰富的食物，但并不是所有人都适合食用。上述人群在食用小龙虾时需谨慎或避免，以确保健康。