蒜香四溢的家常蒜蓉龙虾-简单易学的美味诱惑 (蒜香怎么形容)

用料

• 
  即食小龙虾：
  
  750 克
• 
  土豆：
  
  1 个
• 
  麻辣红油：
  
  1 勺
• 
  油：
  
  10 毫升

步骤

第 1 步：
将蒜蓉小龙虾自然解冻。土豆去皮切块，洗掉表面的淀粉，控水备用。

第 2 步：
开水下锅煮土豆块，直到透明状。捞出后过凉水控干水分。

第 3 步：
热锅凉油，下入土豆块。小火慢慢煎，直到呈金黄色。

第 4 步：
将煎好的土豆块盛出备用。

第 5 步：
将解冻后的蒜蓉小龙虾倒入锅中翻炒。

第 6 步：
倒入土豆块，加入麻辣红油提味，翻炒几下。

第 7 步：
出锅前放入适量青椒块配色，翻炒均匀即可出锅。

香喷喷的蒜蓉龙虾完成啦！

小龙虾做法大全

香辣小龙虾

做法 1：

1. 热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加入豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油。
2. 之后放入小龙虾，转为大火翻炒，加入料酒，再加盐、味精、糖等调味。
3. 放入芹菜与葱段再炒，注入一些高汤，改中火烧五分钟让汁微干入味，最后浇上麻油出锅即可。

做法 2：

1. 小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。
2. 葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。
3. 油约二两，油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放入小龙虾翻炒。
4. 陆续放入葱、姜、蒜末和尖椒末，继续翻炒，倒入啤酒二两。
5. 盖锅焖三分钟，放入糖、盐，翻炒后再焖三分钟出锅即食。

做法 3：

1. 小龙虾用刷子洗干净，将虾线取出。
2. 锅里放上油，尽量多点，油热了以后将豆瓣倒入，炒出红油。
3. 放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，继续翻炒，炒出香味后倒入虾，继续炒。
4. 炒的过程中放少许盐，炒甘以后加入料酒，炒干。
5. 加入少许水，没过虾的底部，加入糖酱油，大火煮入味。
6. 汤汁快收干的时候，加入醋、鸡精和葱段即可。

龙虾怎么做、好吃

1. 用剪刀剪去龙虾小钳子，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，扯出虾线，剥掉龙虾壳。
2. 每个都用刷子刷洗多次，洗至水清澈。
3. 生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断。
4. 锅里放适量油，倒入生姜、大蒜子、干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
5. 倒入白酒翻炒，再倒入生抽、醋、盐翻炒。
6. 倒入适量水，盖上盖子，煮干至汤汁，最后留一些汤汁，最后起锅放葱翻炒，盛盘食用。