vs-活虾-小龙虾选购指南-速食虾的优缺点对比 (活虾最佳吃法)

如何挑选小龙虾

市面上的小龙虾种类繁多，有活的、速食的和速冻的。建议购买活的小龙虾，口感更佳。对于不想烹饪的人来说，速食小龙虾也是一个不错的选择，其味道辛辣可口，且酱汁浓郁，虾肉鲜嫩多汁。

选购小龙虾时，最佳月份为6、7、8月，此时的小龙虾体质肥美，营养价值高。小龙虾富含蛋白质、钙、钠、镁、铜等微量元素，适宜男女老少食用。

活鲜小龙虾还是速冻小龙虾

建议购买活鲜小龙虾，速冻小龙虾口感和味道都会差一些。

小龙虾属于高蛋白食品，夏季高温容易腐败变质。小龙虾死亡后，细菌会迅速分解，蛋白质变性，食用后容易引起中毒和腹泻。

小龙虾含有组氨酸，死亡后会转化为有毒物质，食用后容易引起食物中毒、腹泻、腹痛等症状。

因此，死小龙虾切勿食用，即使刚死也不行。

吃小龙虾的注意事项

1. 不买死虾：死虾含有毒素，食用后