小龙虾不卫生是真的吗-揭开真相 (小龙虾不卫生吃了会怎么样)

一、小龙虾的起源与分布

小龙虾，学名克氏原螯虾，又称红螯虾或淡水小龙虾。它原产于北美洲，1918年由日本引进作为牛蛙饵料，二战期间从日本传入中国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。

二、小龙虾的营养价值

小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%~20%，脂肪含量不到0.2%。虾肉内富含锌、碘、硒等微量元素，含量高于其他食品。小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后伤口生肌愈合。

三、小龙虾对生态环境的影响

作为外来物种，小龙虾对生存地的生态环境造成一定影响，成为有一定危害的外来入侵物种之一，但未被列入我国首批外来入侵物种名单。

四、市场上小龙虾的来源

1. 生长环境

小龙虾喜欢生活在干净的环境中，臭水沟等脏乱环境中无法生长良好。

2. 人工养殖

杂食的小龙虾繁殖能力强，每年可产卵两到三次，孵化到成熟仅需2个月时间。野生小龙虾足够满足市场需求，人工养殖无经济效益。

3. 河沟捕捞

随着湖水温度降低，小龙虾会在湖底或湖岸挖洞穴居。此时，河沟捕虾活动增多，但河沟中的水与湖中基本一致，无严重污染问题。

五、小龙虾的安全性

小龙虾的主要食物来源为动物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类等。市场上出售的小龙虾多为野生，人工养殖成本较高。因此，小龙虾体内重金属含量低，寄生虫问题也不明显。

六、结论

小龙虾虽为外来物种，但其营养丰富，对生态环境影响有限。市场上出售的小龙虾多为野生，生长在相对干净的环境中，安全性较好。因此，适量食用小龙虾是安全的，不必过度担心。