五一假期临近，天气转暖，约三五好友撸串和扒小龙虾成为一大乐事。小龙虾，在中国可谓美食界明星，俘获无数食客的胃。值此美食季节，让我们来一次小龙虾狂欢，解解馋、泄泄愤！
小龙虾的部位及食用指南
要想吃好小龙虾，首先要了解其各个部位。不然，朋友叫你吸虾黄，你把虾头给吸了，那就尴尬了。
虾肉
小龙虾营养丰富，肉质鲜美，尤其是有腿的虾肉更胜一筹。虾肉中蛋白质含量较高，甚至能够达到鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
虾黄
虾黄味道鲜美，令人垂涎欲滴。不过，虾黄一般积累在小龙虾头部附近，而小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方。因此，如果在小摊或路边大排档吃小龙虾，对小龙虾来源不了解，还是放弃虾黄吧。
虾头
上面提到过，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。因此，小龙虾的头部千万不要吃，更加不能生吃，吃的时候直接拧掉就可以了。
虾线
小龙虾的虾线往往容易被人忽略，虾线其实就是虾子的肠子。从小龙虾的生长环境与习性来看，虾线容易聚集重金属。因此，烹饪前或食用前，应把虾线拉出来。
虾钳
除了身上的肉比较多之外，小龙虾的虾钳中也隐藏着比较多的虾肉。捏住虾钳的下部，用力将可以活动的那边虾钳快速扯出来。拽虾钳的时候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。
如何愉快又美妙地吃虾
有人吃虾完全就是浪费，粗暴地把虾肉一扯，剩下的全扔了，简直是暴殄天物！那么到底应该怎么吃呢？分四步走！
- 拿起虾来吸汁，不管是油焖大虾还是蒜蓉虾，料汁都非常入味，吸一口唇齿溢香，头脑瞬间就清醒了。
- 用手剥开虾背，开始吃虾黄。不要害怕，爽快的剥开或咬开背壳，就可以看到满满的虾黄，用力吸一口，你会感觉世界变得很美妙！
- 剥出虾肉，虾肉紧致弹牙，蘸上酱料，味道更佳。
- 吸吮虾头，虽然虾头不能吃，但是吸吮虾头中的汤汁，味道也非常鲜美。
潜江龙虾：小龙虾中的王者
说起小龙虾，不得不提潜江龙虾。潜江龙虾日均消耗50吨，销往外地的每天可以达到400吨！为了让游客吃虾更优雅，潜江本地人专门编了一首打油诗：
开法拉利的手感与小龙虾
网上有网友调侃道：吃了小龙虾会影响开法拉利的手感吗？其实，这是个玩笑。小龙虾嘌呤含量较高，痛风患者不宜多食。但只要不过量食用，正常人吃小龙虾不会影响开法拉利的手感。
结语
小龙虾，一个令人垂涎欲滴的美食。掌握了以上指南，相信你在这个五一假期能尽情享受小龙虾的美味。不过，也要注意适量食用，以免影响身体健康。祝大家狂欢愉快，吃虾尽兴！
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