野生小龙虾重金属超标的可能性及其潜在影响 (野生小龙虾重金属含量高吗)

相信大家对小龙虾都非常熟悉，也都非常喜欢吃。小龙虾肉鲜味美，虾肉一口下去，满嘴香气，让人流连忘返。频频爆出的野生小龙虾重金属超标问题也让人们产生了疑惑，野生的小龙虾真的能吃吗？这一问题不禁使大部分的美食爱好者望而却步，不敢进行下一步的尝试了。那么，野生小龙虾真的存在重金属超标的问题吗？下面，就让我们一起了解一下吧。

小龙虾对重金属非常敏感

首先我们要知道，其实小龙虾的生存环境是比较不重要的，小龙虾在很恶劣的生存环境中也能生存下来。但是，小龙虾对重金属却非常敏感，在重金属超标的水体中，小龙虾就会无法成功脱壳，无法成活。所以重金属超标的水体其实是很不适合小龙虾生存和养殖的。

小龙虾重金属含量具有明显的部位差异

再就是，小龙虾重金属的含量具有明显的部位差异，小龙虾体内的重金属大多集中在头部，而我们平时吃的小龙虾尾部并不是重金属的富集区。所以，这个问题也就得到答案了。这种现象是存在的，但是完全不用过于担心，甚至不在吃小龙虾了，完全不用怕。只要你吃的小龙虾不是重金属超标的水质里面养殖或者野生的小龙虾，一般就不会存在重金属超标的问题。

食用小龙虾时应注意

另外就是当你吃小龙虾的时候也不要去吃小龙虾的头部，因为小龙虾的头部包含很多内脏和腮，容易积累一些重金属以及其他的有毒物质，所以食用的时候最好是去掉头部，不要觉得麻烦，因为你一旦中毒的话就会更加麻烦了，而且自己还很难受。

最后

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