小龙虾入侵记-瘦驼解密小龙虾进入中国之谜 (小龙虾入侵简史)

瘦驼解密小龙虾进入中国之谜

小龙虾的起源和引进

小龙虾,学名克氏原螯虾,是一种淡水螯虾,属节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它的原产地并非中国或日本,而是遥远的北美洲,主要栖息在墨西哥湾沿岸,特别是密西西比河口附近的区域。

1927年,日本从美国引入了第一批小龙虾,目的是作为牛蛙的饲料。大约两年后,小龙虾被引入中国,最早的养殖地在南京附近。

小龙虾的谣言和事实

网上传言小龙虾不是虾,而是一种虫子,外国人都不吃。这些说法都是不正确的。

果壳网科普专家瘦驼介绍,小龙虾是一种淡水螯虾,它有自己的学名,叫克氏原螯虾。小龙虾在美国、欧洲等国家都有食用,只是日本人确实不爱吃,因为他们觉得小龙虾肉质比较柴。

小龙虾的头能不能吃

小龙虾的头最好不要吃。小龙虾几乎所有的内脏器官都集中在头部,包括胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。也就是说,吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的食物和虾尿。

小龙虾进入中国的过程

中国在20世纪30-40年代从日本引进了小龙虾。日本更早的时候是从美国引种的,主要用作食物和宠物。

小龙虾常常混养

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