小龙虾是海鲜吗-海洋生物之谜揭晓 (小龙虾是海鲜类的吗)

小龙虾，又称克氏原螯虾，因其形状与龙虾相似，但体型较小，而得名。近年来，小龙虾凭借其鲜美的味道和丰富的营养价值，深受国内外食客喜爱。很多人对小龙虾的本质却存在着疑惑：小龙虾究竟是不是海鲜？

种属的不同

从生物学角度来看，小龙虾虽然名为“虾”，但与生活在海中的龙虾截然不同。小龙虾属于淡水虾的一种，其学名为克氏原螯虾。而龙虾则属于甲壳纲十足目龙虾科，是一个庞大的类群，包含几十种不同的种类。从进化关系来看，小龙虾与龙虾的亲缘关系较为疏远。

环境的不同

在栖息环境上，小龙虾与龙虾也存在着明显的差异。小龙虾主要分布在淡水区域，包括泥塘、池塘、小河小溪、长江大河等。它们通常生活在岩石缝隙、淤泥中，对水质要求较高。而龙虾几乎都是海水龙虾，生活在热带和亚热带的海域中，对盐度要求较高。

分类的不同

根据来源不同，食用水生动物可分为河鲜和海鲜。河鲜是指所有出产于河流淡水之中的可食用的动物性或植物性原料，比如甲鱼、毛蟹、河虾、田螺等。而海鲜则特指产于海水中的动物，比如咸水鱼、海贝类等。小龙虾属于淡水虾，出产于河流，因此被划分为河鲜的范畴。

食用的安全

龙虾有几十种不同的种类，其中有些种类因为进食剧毒的海草等植物的原因，变得格外鲜艳夺目，是不能食用的。而小龙虾主要以水中的小生物为食，虽然携带的细菌比较多，但大多数都经过烹饪后食用，安全无毒。

结论

小龙虾与龙虾在种属、环境、分类和食用安全等方面都存在着明显的差异，因此，小龙虾并不是海鲜。

小龙虾大小分哪几个型号？

在市面上，小龙虾根据个头大小通常可以分为4个型号：

1. 重量在2钱以下：这种个头非常小，一般是虾苗，适合养殖。
2. 重量3-4钱：个头偏小，适合用来做虾尾。
3. 重量5-7钱：个头适中，肉质饱满，适合做整只虾。
4. 重量7钱以上：个头大，虾壳较硬，肉质松散，适合做麻辣小龙虾等。

不同型号的小龙虾价格也不同，一般大一点的会贵一些。消费者在购买小龙虾时可以根据自己的需求选择合适型号的小龙虾。