变废为宝！-虾仁虾头剩下的肉别浪费-拒绝浪费-创意馅料大放送 (变废为宝薛之谦)

马上又到了小龙虾大量上市的季节，现在吃小龙虾正好，肉质肥美价格实惠。外面悉晌各种夜市大排档都纷纷摆出各种口味的小龙虾，但是很多人都有这样一个疑惑:小龙虾的虾头到底能不能吃呢？吃了会对身体有什么影响呢?打开网络APP，查看更多高清图片

其实关于吃小龙虾能不能吃头的问题，一直以来都是争吵不休。主张能吃小龙虾的一派最主要的说法是小龙虾的头部含有虾黄，虾黄不仅有营养，而且味道鲜美，因此不吃虾头的话就可惜了。而主张不能吃虾头的一派人则说:虾头中含有重金属，吃多了会对身体健康造成伤害，所以最好不要吃。

那么到底有没有虾黄呢?虾头吃了真的会重金属中毒吗?小编来给大家详细说一下。

首先小龙虾的虾头里面确实有虾黄，尤其是现在正当季，虾黄还有不少呢，只需要剪开三角形的虾头，露出里面的组织，你会看到有一团褐色的东西，把它剔除掉剩下的一圈黄色的东西就是虾黄。这个确实是能吃的，而且味道还很可以。

那要是这样说的话，小龙虾的虾头是能吃的?其实虽然虾头里面有虾黄，小编还是不建议大家吃的，因为虾头这么大的体积，虾黄的占比其实很少。虾头里面除了虾黄，更多的是虾的各种内脏组织，之前我们剔除的褐色物只是一部分。而且这些内脏组织一旦被烹饪了就很难区分清楚了。因此如果真的想吃小龙虾的话就狠狠心多买点吃过瘾了，不要一次只买一小点，这样会让我们把更多的注意力转移在虾头身上，因为怕浪费而选择吃下虾头，这是得不偿失的旦陆薯。