一份简单易行的美味秘籍-如何炒小龙虾 (简单易行怎么写)

第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾，就深深被惊艳到！甜辣鲜香，好吃到起飞！吃完再用卤汁拌面条，谁吃谁知道！以前都是在外面吃，今年学着在家做，当然是先从蒜蓉口味下手啦！好吃不难，干净实惠！

用料

• 龙虾 3 斤
• 新大蒜 4~5 头
• 啤酒 1 罐
• 小米椒 7~8 根
• 细砂糖 4~5 勺
• 生姜 4 片
• 香葱 1 把
• 香叶 2 片
• 八角 2 个
• 盐 适量
• 生抽 少许

做法

1. 小龙虾用刷子刷洗干净，剪除虾须和虾枪。
2. 大蒜拍碎，小米椒切碎，生姜切片，香葱切段。
3. 锅中倒入适量油，爆香蒜末、小米椒、姜片和香葱段。
4. 放入小龙虾，翻炒均匀。
5. 倒入啤酒，盖上锅盖煮沸。
6. 加入细砂糖、香叶、八角、盐和生抽。
7. 继续煮 15~20 分钟，直至小龙虾熟透，汤汁收稠。
8. 出锅前撒上香葱段，即可享用。

大虾