为何选择母小龙虾?
- 腹部肉质较紧实:我们食用小龙虾的主要是腹部肉。母小龙虾的腹部肉质更紧实有弹性,口感更好。
- 繁殖季节有虾黄:繁殖季节的母小龙虾体内会有虾黄,味道更鲜美。
偶尔食用的小龙虾
- 小龙虾含有蛋白质,偶尔食用并无大碍。
- 但建议食用刚刚出锅的热小龙虾,以保护肠胃。
- 小龙虾不宜隔夜食用,以免变质。
市场上美味的小龙虾品牌
前十名推荐
- 星农联合:麻辣吮指小龙虾,虾黄丰富,肉质紧实。
- 世珍:盱眙小龙虾,个头硕大,麻辣适中,虾肉饱满。
- 天鹅恋野:麻辣小龙虾,肉质鲜美,真空包装方便快捷。
- Hitomorrow大希地:麻辣小龙虾,虾源优质,口味丰富。
- 初辰:麻辣小龙虾,肉质肥美,口感鲜嫩火辣。
挑选小龙虾五大方面
- 精神状况:选择活泼的小龙虾,说明比较新鲜健康。
- 身体颜色:健康的小龙虾颜色红亮干净,腹毛、爪毛干净。
- 三白:健康的底板、鳃和肉都是白的。
- 肉质:捏一捏尾巴,肉质紧实说明质量较好。
- 形状:人工养殖的小龙虾形状完整,个头均匀。
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