经常食用小龙虾对人体的健康影响 (经常食用小龙虾会怎么样)

小龙虾是一种深受人们喜爱的美食，但需要注意的是，过量食用小龙虾可能会对身体造成以下影响：

一、导致皮肤过敏

小龙虾是一种高蛋白食物，若摄入过量蛋白质，人体可能会出现异种蛋白反应，导致全身过敏，出现红色的风疹。

二、导致痛风

小龙虾蛋白质含量高，同时嘌呤含量也较高。如果吃小龙虾时大量饮用啤酒，很容易引起血尿酸增高，诱发痛风发作。

三、出现横纹肌溶解症

小龙虾和蟹类动物普遍携带肺吸虫，用烤、炒或腌制的方法不能保证杀死肺吸虫的幼虫。食用时幼虫容易侵入体内，引发横纹肌溶解症，对身体造成危害。

四、出现慢性中毒

小龙虾可能重金属超标，部分重金属可在脑部和内脏器官中残留，对肝、肾等器官造成永久性伤害。长期食用重金属超标的食物，还可能出现血液病、神经系统疾病等慢性疾病，甚至危及生命。

五、出现急性肠胃炎

食用未煮熟或清洗不干净的小龙虾，容易引起急性肠胃炎。特别是肠胃虚弱的人，食用不干净的食物后肠胃会特别敏感，出现腹泻等急性肠胃炎症状。

小龙虾不能吃的部位

以下几个部位的小龙虾不能食用，含有毒素，对身体危害较大：

1. 虾头：吸收并处理毒素最多的地方，易积聚病原菌和寄生虫，不能食用，更不能生吃。
2. 虾肠：容易聚集重金属，烹饪前应将虾线拉出。
3. 虾黄：虾子的性腺，与肝脏挨一起，易受污染，少吃或不吃。

吃小龙虾的好处和坏处

好处：

• 提供优质蛋白
• 含有少量的虾青素，具有抗氧化作用
• 含有一些维生素和矿物质

坏处：

• 易导致食品安全问题，如胃肠道反应、腹泻
• 过量食用可能导致过敏、痛风、横纹肌溶解症、慢性中毒等健康问题

因此，食用小龙虾时应注意：

1. 适量食用，避免过量；

2. 烹饪前清洗干净，煮熟煮透；

3. 避免食用虾头、虾肠和虾黄等部位。

4. 有过敏史、痛风史或肠胃不佳的人应尽量少吃或不吃小龙虾。