全国最出名的小龙虾城市-中国小龙虾之都 (全国最出名的高中)

1. 江苏盱眙

说起盱眙,很多朋友可能会将盱眙二字读错,但这丝毫不影响盱眙小龙虾的盛名。盱眙位于江苏省淮安市,地处淮河下游、洪泽湖南岸,这一河一湖在此交汇便形成大面积的滩涂湿地,这优质的水源和得天独厚的环境也造就了盱眙小龙虾的品质。特别是水中含有多种天然水草,为小龙虾提供了丰富的饵料,十分适合小龙虾的生长。

盱眙小龙虾腮白、肉白、底板白、虾体红亮有光泽、虾肉肥硕饱满晶莹,称之为高品质小龙虾一点也不为过。

2. 湖北潜江

俗话说中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江,湖北小龙虾的产量几乎占了全国的半壁江山,其中湖北潜江更是有中国小龙虾之乡的美誉。潜江作为我国小龙虾重要的生产地,不仅是会吃虾,甚至还有小龙虾的烹饪学校,就连地标也与小龙虾有关——小龙虾雕塑。

适合吃小龙虾的季节

  • 尝鲜季:时间在3-5月,春节过后,吃货们对小龙虾的美味甚是想念,诸多餐饮也为了提前上新,积极推出干锅虾尾,麻辣虾尾等。小龙虾是一种会冬眠的生物,初春时,小龙虾感受到气温上升,就会往洞外爬,这个时候的龙虾已经消耗了大部分的能量,而且还没有进食,身体里面没有太多的肉,虾黄也很少,只有虾尾部分肉较多。
  • 海吃季:时间6-8月,这期间的小龙虾最肥美,肉质变得饱满,正宗的盱眙龙虾上市,午夜的宵夜档依然车水马龙,划拳声、吆喝声此起彼伏,经过一冬的蛰伏,没有什么能阻挡它的疯狂。
  • 压轴季:时间9-10月,随着小龙虾的生长习性特征,9月起小龙虾慢慢缺货,市场价格也随之暴涨,各大餐饮门店因无利可图,陆续将这道美味停牌销售。

盱眙的小吃特产

盱眙县的小吃特产丰富多样,既有传统的淮扬菜系,也有独特的地方特色小吃。

  • 盱眙小龙虾:该地区最为知名的特产。以其肉质鲜美、营养丰富而闻名,烹饪方式多样,其中最具特色的是盱眙十三香小龙虾。
  • 豆腐丝:以黄豆为主要原料,经过磨浆、滤渣、煮熟、压榨、切丝等一系列工序制成。色泽洁白,口感细腻,营养丰富。
  • 鸭血粉丝汤:以鸭血、粉丝、鸭肠等为主要原料,配以独特的调料,煮制而成。汤汁醇厚,鸭血嫩滑,粉丝爽口。
  • 糯米饭团、糖醋排骨、酱鸭、酱鹅等也是非常有名的地方小吃。
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