全国最出名的小龙虾城市-中国小龙虾之都 (全国最出名的高中)

1. 江苏盱眙

说起盱眙，很多朋友可能会将盱眙二字读错，但这丝毫不影响盱眙小龙虾的盛名。盱眙位于江苏省淮安市，地处淮河下游、洪泽湖南岸，这一河一湖在此交汇便形成大面积的滩涂湿地，这优质的水源和得天独厚的环境也造就了盱眙小龙虾的品质。特别是水中含有多种天然水草，为小龙虾提供了丰富的饵料，十分适合小龙虾的生长。

盱眙小龙虾腮白、肉白、底板白、虾体红亮有光泽、虾肉肥硕饱满晶莹，称之为高品质小龙虾一点也不为过。

2. 湖北潜江

俗话说中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江，湖北小龙虾的产量几乎占了全国的半壁江山，其中湖北潜江更是有中国小龙虾之乡的美誉。潜江作为我国小龙虾重要的生产地，不仅是会吃虾，甚至还有小龙虾的烹饪学校，就连地标也与小龙虾有关——小龙虾雕塑。

适合吃小龙虾的季节

• 尝鲜季：时间在3-5月，春节过后，吃货们对小龙虾的美味甚是想念，诸多餐饮也为了提前上新，积极推出干锅虾尾，麻辣虾尾等。小龙虾是一种会冬眠的生物，初春时，小龙虾感受到气温上升，就会往洞外爬，这个时候的龙虾已经消耗了大部分的能量，而且还没有进食，身体里面没有太多的肉，虾黄也很少，只有虾尾部分肉较多。
• 海吃季：时间6-8月，这期间的小龙虾最肥美，肉质变得饱满，正宗的盱眙龙虾上市，午夜的宵夜档依然车水马龙，划拳声、吆喝声此起彼伏，经过一冬的蛰伏，没有什么能阻挡它的疯狂。
• 压轴季：时间9-10月，随着小龙虾的生长习性特征，9月起小龙虾慢慢缺货，市场价格也随之暴涨，各大餐饮门店因无利可图，陆续将这道美味停牌销售。

盱眙的小吃特产

盱眙县的小吃特产丰富多样，既有传统的淮扬菜系，也有独特的地方特色小吃。

• 盱眙小龙虾：该地区最为知名的特产。以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，烹饪方式多样，其中最具特色的是盱眙十三香小龙虾。
• 豆腐丝：以黄豆为主要原料，经过磨浆、滤渣、煮熟、压榨、切丝等一系列工序制成。色泽洁白，口感细腻，营养丰富。
• 鸭血粉丝汤：以鸭血、粉丝、鸭肠等为主要原料，配以独特的调料，煮制而成。汤汁醇厚，鸭血嫩滑，粉丝爽口。
• 糯米饭团、糖醋排骨、酱鸭、酱鹅等也是非常有名的地方小吃。