家常美味尽在掌握-冻龙虾尾料理指南 (家常美味尽在家的说说)

用料

• 冻虾尾 500g
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 10g
• 八角 3颗
• 香叶 3片
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 干红辣椒 5个
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 盐如果担心健康问题，建议不要吃虾头。
• 虾线也最好清理掉，虾线是龙虾的肠胃消化组织，微苦或者无味。
• 有人说吃小龙虾的虾壳可以补钙，这是错误的说法，因为小龙虾的壳含钙量很高，但难以消化吸收，而且盐分的含量更高，吃了反而会加重肾脏的负担。