小龙虾的做法大全家常做法图片 (小龙虾的做法大全家常做法)

小龙虾是一种深受大家喜爱的海鲜，其做法多样。以下将介绍几种家常做法，并附上详细的图片说明。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是湖南省的一道名菜，其特点是麻辣鲜香，令人回味无穷。

食材：

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 10瓣
• 小米椒 10个
• 生姜 1块
• 葱 5根
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 豆豉 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 啤酒 1瓶

步骤：

1. 将小龙虾清洗干净，剪去头部、钳子前端和腹足，用牙刷仔细刷净泥土。
2. 大蒜切碎，生姜切片，小米椒切圈，葱切段。
3. 锅中倒入适量油，放入大蒜、生姜、小米椒和豆豉爆香。
4. 倒入小龙虾，翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、盐、香叶和八角，翻炒均匀。
6. 倒入啤酒，没过小龙虾。
7. 大火煮开后，转中火煮 15-20 分钟，至小龙虾熟透。
8. 将小龙虾盛出，撒上葱段即可食用。

蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾是以蒜蓉为料，口味鲜美，令人食欲大开。

食材：

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 20瓣
• 姜 1块
• 葱 5根
• 香菜 1把
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将小龙虾清洗干净，剪去头部、钳子前端和腹足，用牙刷仔细刷净泥土。
2. 大蒜切碎，姜切片，葱切段，香菜切末。
3. 锅中倒入适量油，放入大蒜爆香。
4. 倒入小龙虾，翻炒至变色。
5. 加入姜片、葱段、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
6. 加水没过小龙虾，大火煮开后转中火煮 15-20 分钟，至小龙虾熟透。
7. 将小龙虾盛出，撒上香菜末即可食用。

十三香小龙虾

十三香小龙虾以其独特的香气和鲜味而著称，是不少食客的心头好。

食材：

• 小龙虾 3斤
• 十三香 2勺
• 大蒜 10瓣
• 生姜 1块
• 葱 5根
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 啤酒 1瓶

步骤：

1. 将小龙虾清洗干净，剪去头部、钳子前端和腹足，用牙刷仔细刷净泥土。
2. 大蒜切碎，生姜切片，葱切段。
3. 锅中倒入适量油，放入大蒜、生姜、葱段和十三香爆香。
4. 倒入小龙虾，翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、盐、香叶和八角，翻炒均匀。
6. 倒入啤酒，没过小龙虾。
7. 大火煮开后，转中火煮 15-20 分钟，至小龙虾熟透。
8. 将小龙虾盛出，撒上葱段即可食用。

结语

以上介绍的几种小龙虾的做法都比较家常，操作简单，美味可口。大家可以根据自己的喜好选择喜欢的口味，在家中制作美味的小龙虾，享受美食的乐趣。