长沙是中国中部一座历史文化名城，也是湖南省的政治、经济、文化和交通中心。长沙以其丰富的美食文化而闻名，被誉为美食之都。
长沙特色美食推荐
臭豆腐
长沙的臭豆腐是一道极具特色的小吃，以其独特的香味和酥脆的外皮，以及嫩滑的内质而闻名。虽然名字中带着臭字，但其实它的美味是让人回味无穷的。通常，臭豆腐会经过油炸，搭配辣椒酱和蒜泥一起食用，风味独特。
湘菜
长沙是湘菜的代表城市之一，湘菜以酸辣著称，口味浓烈，善于运用醋和辣椒。在长沙，你可以品尝到正宗的剁椒鱼头、口味虾、辣子鸡等经典湘菜。
麻辣小龙虾
夏季是吃小龙虾的最佳季节，长沙人对小龙虾的热爱几乎到了狂热的地步。小龙虾以其鲜美的肉质和麻辣的口感赢得了食客们的喜爱。在长沙的夜市或者小吃街，到处可见烹制小龙虾的摊位。
老长沙米粉
长沙米粉细腻柔滑，是当地人早餐的常见选择。米粉通常搭配不同的肉类和蔬菜，以及特制的酱料，既可以吃辣也可以不辣，满足不同口味的需求。
糖油粑粑
这是一种传统的湖南小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯甜香。糖油粑粑通常由糯米制成，然后在油锅中煎炸至金黄色，最后撒上白糖即可食用。
黄焖羊肉
这是一道湖南的传统菜肴，以其浓郁的汤汁和鲜嫩的羊肉而受到人们的喜爱。黄焖羊肉通常会加入大量的香料和调味品，使得羊肉的味道更加鲜美。
花明楼烧麦
长沙的花明楼烧麦是一种非常受欢迎的点心，以其薄皮大馅、味道鲜美而著称。烧麦的馅料通常包括猪肉、虾仁、蘑菇等多种食材，蒸熟后香气四溢。
火宫殿
这是一家集合了湖南各种小吃的地方，有着百年历史，是长沙非常有名的美食地标。在这里，你可以尝试到包括上述美食在内的各种湖南特色小吃。
长沙的美食不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。无论是街头的小摊，还是老字号的餐馆，长沙的美食都能给你带来难忘的味蕾体验。
长沙五大最好吃的口味虾店铺推荐
长沙人口中的口味虾其实就是我们每年夏天都会吃的小龙虾。湖南长沙是一座火辣的城市，当地人都特别能吃辣，每到夏天路边的大排档都是小龙虾和啤酒，晚上一条街都是小龙虾的香味，不得不说小龙虾是真的好吃，几乎人人都爱，下面小编就来推荐一下长沙五大最好吃的小龙虾店铺，详情请看下文。
1、忆口香龙虾
忆口香龙虾在全国有500多家分店，在长沙就有两家。这家店子主要以虾为主题，与普通的长沙口味虾不同，他的口味尺竖更清淡一些，相对的味道就更鲜美一些。同时，这家店的烧烤也是很有特色的哦，据说是专门从外地引进的烧烤厨师，厨艺精湛，美味无穷。
招牌菜：忆口香龙虾
地址：开福区万家丽北路马栏山社区西湖楼东侧
人均消费：40元
2、超仔虾城
超仔虾城位于河西，在湖湘中医肿瘤医院的斜对面，沿一条巷子上坡，就可以看到一个大大的招牌，这里就是了!超仔虾城用的是自家的房子和院子，环境自然比不了商业区陵唤大的店面，但却有一种浓浓的农家乐味道。听老板说，超仔虾城每年只做夏天一季，其它季节都不开张。没有优雅的环境，没有安静的包厢，没有美女服务员，甚至没有正式的餐盘，但就是这样一家最最普通的
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