大龙虾三种家常美味做法 (大龙虾三种家常做法)

清蒸龙虾

主料：

• 龙虾850克

辅料：

• 蒜末10克
• 葱花5克
• 姜末5克
• 盐1克
• 白酒10毫升
• 柠檬少许

做法：

1. 龙虾清洗干净。
2. 虾头切下，虾尾打开腹部，用剪刀剪开，慢慢取出龙虾肉，清理内脏和虾线，洗净备用。
3. 准备蒜末、姜末、盐和白酒。
4. 将虾肉放回虾壳中，均匀淋上白酒，撒上盐，加入蒜末和姜末。
5. 锅中水开后，放入龙虾蒸10分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花即可。

盐焗芝士龙虾

主料：

• 龙虾850克

辅料：

• 芝士粉20克
• 盐适量
• 胡椒粉少许

做法：

1. 龙虾清洗干净，虾头切下，虾尾打开腹部，去内脏和虾线。
2. 准备芝士粉、盐和胡椒粉。
3. 将虾肉放回虾壳中。
4. 龙虾壳内外均匀撒上盐和胡椒粉，再撒上芝士粉。
5. 用锡纸将龙虾包好。
6. 烤箱预热至200度，放入龙虾烤约15分钟。
7. 取出后即可享用。

蒜蓉芝士龙虾

主料：

• 龙虾850克

辅料：

• 蒜末30克
• 芝士粉20克
• 盐适量
• 葱花少许

做法：

1. 龙虾清洗干净，虾头切下，虾尾打开腹部，去内脏和虾线。
2. 准备蒜末、芝士粉、盐和葱花。
3. 将虾肉放回虾壳中。
4. 龙虾壳内外均匀撒上盐，再撒上芝士粉和蒜末。
5. 用锡纸将龙虾包好。
6. 烤箱预热至200度，放入龙虾烤约15分钟。
7. 取出后撒上葱花即可享用。

家常小龙虾的简单做法

1. 爆炒小龙虾

首先处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒3至4分钟。倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。

2. 清蒸小龙虾

清洗干净的小龙虾，去除背部肠泥，用盐腌制后放入蒸锅，大火蒸约8至10分钟。蒸好后，撒上蒜泥和青红椒碎，淋上香油即可食用。

3. 小龙虾炒年糕

提前煮熟年糕。处理好的小龙虾，去除背部肠泥，选择肉多的鳞片拍打后剁成蓉，炒至微黄。加入葱姜蒜末，再加入年糕和调味料翻炒均匀，调入适量清汤，炒至汤汁收干，撒上葱花即可。

4. 小龙虾拌面

煮熟面条备用。处理好的小龙虾，去除背部肠泥后剁成粒状，爆炒后加入调料，最后拌入熟面，混合均匀即可。

5. 红烧小龙虾

清洗干净的小龙虾，去除背部肠泥后焯水备用。热锅爆香葱姜蒜末，加入适量水和调味料，放入焯水后的小龙虾，烧开后转中火炖煮5分钟即可。

6. 小龙虾烧烤

处理好的小龙虾，用调料腌制后烤制，每面约3至4分钟。烤好后，可撒上辣椒粉和蒜末，或淋上香油，增加风味。

小龙虾的做法大全

家常做法

1. 鱼香小龙虾
2. 香辣小龙虾
3. 清蒸小龙虾
4. 麻小麻辣小龙虾
5. 蒜蓉小龙虾
6. 十三香小龙虾
7. 油焖小龙虾
8. 香辣小龙虾球
9. 小龙虾粥
10. 小龙虾面