小龙虾家常料理指南-全面的烹饪指南 (小龙虾调料的做法大全家常做法)

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  鱼香小龙虾
  
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  香辣小龙虾
  
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  清蒸小龙虾
  
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  麻辣小龙虾
  
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  蒜蓉小龙虾
  
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  清蒸小龙虾（方法2）
  

鱼香小龙虾

材料：

• 小龙虾500克
• 泡辣椒50克
• 姜末10克
• 蒜末10克
• 葱花30克
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 白糖约75克
• 醋15克
• 鸡精适量
• 味精适量
• 鲜汤适量
• 水淀粉适量
• 精炼油150克（也可用菜油或色拉油代替）

做法：

1. 先处理小龙虾，去壳、去内脏，洗净。
2. 泡辣椒剁末，将白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉混合对汁。

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清蒸小龙虾（方法2）

准备配料：

柠檬。

做法：

1. 洗干净的小龙虾沥干，放入蒸锅中，在小龙虾上淋上适量的柠檬汁和料酒。
2. 大火蒸10分钟即可。
3. 出锅撒上葱花和香菜即可。